Grüne Blatt- und Stängelpflanzen haben in der Regel eine kurze Wachstumsperiode. Sie können die Aussaat verteilen, um einen kontinuierlichen Ertrag zu erzielen. Köstliche frische grüne Blätter aus Ihrem eigenen Garten! Die meisten Blattgemüsearten mögen einen ziemlich nährstoffreichen, feuchten und gut durchlässigen Boden. Zu wenig Stickstoff verlangsamt das Wachstum, führt zu gelben Blättern und vorzeitiger Blüte. Zu viel Stickstoff hingegen führt zu einem zu hohen Nitratgehalt in den Blättern, kann einen bitteren Geschmack verursachen und die Ernte „wässrig“ machen.