Kabocha pompoen

De Kabocha pompoen, ook wel bekend als Buttercup of Hokkaido pompoen, heeft zijn oorsprong in Japan. Deze bijzondere pompoen werd verder ontwikkeld in Noord Dakota, Amerika, waar men rond het einde van de jaren 1920 streefde naar een kleinere vrucht. Die is precies genoeg voor een maaltijd, zo blijven er geen restjes over. De Kabocha pompoen is afgeleid van bekende rassen zoals de Hubbard en de American Turban, en staat inmiddels wereldwijd bekend om zijn heerlijke, zoete smaak. Ontdek waarom deze unieke pompoen niet mag ontbreken in jouw tuin en bestel snel!

Kenmerken van de Kabocha pompoen

De vruchten van de Kabocha kunnen tot wel 4 kilogram wegen en komen voor in diverse kleuren zoals oranje, groen, blauw, en zelfs meerkleurig. Sommige Kabocha pompoenen hebben een knoop aan de bovenkant, daarmee is deze pompoen perfect als decoratie. De pompoen Kabocha kan met schil worden gegeten, mits je de vrucht zelf teelt of weet dat de pompoen biologisch is geteeld. Enkele populaire rassen binnen deze groep zijn onder andere:

• Amoro F1
• Uchiki Kuri
• Delica F1
• Madonna F1

Deze veelzijdige pompoen is zowel verkrijgbaar in het grijs, groen en oranje.

Wat is een Japanse pompoen?

De Hokkaido is een Japanse pompoen die bekendstaat onder verschillende namen, waaronder Kabocha. Zowel Hokkaido als Kabocha zijn Japanse benamingen voor de Buttercup pompoen. Een veel voorkomende variëteit is de groene Hokkaido pompoen, met een donkergroene schil die de pompoen zijn kenmerkende uiterlijk geeft. Door zijn veelzijdigheid en zoete smaak wordt de pompoen Hokkaido ook in andere landen steeds populairder. De Hokkaido maxima pompoen is dus niet alleen een gezonde toevoeging aan maaltijden, maar ook een prachtig ingrediënt voor wie houdt van authentieke Japanse smaken en kleuren in de keuken.

Het beste moment om Hokkaido pompoen te planten en te oogsten

Het beste moment om een Hokkaido pompoen te zaaien is in het voorjaar. Het kweken van deze Japanse Hokkaido pompoen vereist een zonnige plek en voedzame, goed doorlatende grond. Je kunt de Kabocha pompoen zaden in april binnenshuis voorzaaien of na de laatste vorst in mei direct buiten in de volle grond planten. De Hokkaido pompoen is klaar om te oogsten in de late zomer tot het vroege najaar, meestal van augustus tot oktober. Een goed moment om de Hokkaido pompoen te oogsten is wanneer de vrucht stevig aanvoelt en de schil een diepe kleur heeft gekregen. Zorg ervoor dat je de pompoenen oogst vóór de eerste nachtvorst, omdat vorst de kwaliteit van de pompoen vermindert.

Het verschil tussen rankende en struikvormige pompoenen

Bij pompoenen is er een duidelijk verschil tussen rankende en struikvormige groeiwijzen, wat bepaalt hoe de plant zich verspreidt en hoeveel ruimte hij nodig heeft. Rankende pompoenen:

• Lange, rankachtige uitlopers die zich over de grond verspreiden of over obstakels groeien.
• Vereisen veel ruimte, aangezien de ranken meters lang kunnen worden.
• Bedekken een groot oppervlak en onderdrukken door deze groeiwijze zo ook het onkruid.
• De Kabocha pompoen valt meestal onder de rankende soorten.

Struikvormige pompoenen:

• Compacte, bossige vorm met minder vertakkingen.
• Geschikt voor kleinere tuinen of teelt in potten doordat ze minder ruimte innemen.
• De vruchten zijn makkelijker te oogsten, omdat ze dicht aan de plant groeien.
• Eenvoudiger te beheren in beperkte ruimtes. Zet in een pot of kleine tuin.

Hoe smaakt Kabocha pompoen?

De Kabocha pompoen staat bekend om zijn heerlijke smaak, die doet denken aan een combinatie van zoete aardappel en kastanje. Deze unieke smaak maakt de Kabocha zeer veelzijdig en perfect geschikt voor diverse culinaire toepassingen. Het stevige, droge vruchtvlees is ideaal voor het maken van verschillende recepten zoals soepen, ovenschotels, puree, cake of zelfs als bijgerecht door pompoen in te leggen in zoetzuur. Door zijn textuur en rijke smaak kun je de Kabocha in allerlei gerechten verwerken en een vol, hartig accent toevoegen.

Creëer sfeer en smaak met de Japanse Kabocha pompoen

De Kabocha pompoen is een unieke en veelzijdige pompoen met een rijke geschiedenis en een smaak die doet denken aan zoete aardappel en kastanje. Door zijn stevige vruchtvlees en eetbare schil is hij gemakkelijk te bereiden en past hij goed in diverse gerechten, van soepen en ovenschotels tot zoetzure bijgerechten. Met zijn mooie kleuren en soms decoratieve knoop aan de bovenkant is de Kabocha niet alleen heerlijk te gebruiken in de keuken, maar ook een prachtige toevoeging in huis en tuin. Bestel nu je zaden bij Jansen Zaden en kweek je eigen Buttercup pompoen en haal het najaar in huis!